Добавлено: 18 июл 2011, 17:31
Есть ещё один рецепт шоко-брауни, которые не надо остужать и время приготовления 12 минут!!!! Но!!! Сама ещё не пробовала готовить, у меня нет формы для кексов, чтобы в МВ можно было поставить, а духовка у меня газовая, туда силикон говорят нельзя
Что берем:
шоколад (темный / горький) 100 грамм
шоколад (темный / горький) - 60-80 грамм
масло сливочное - 150 грамм
яйца - 3 шт.
желток - 2-3 шт.
мука - 5 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
Как готовим:
1) Масло и шоколад (100 гр) топим на водяной бане или просто на медленном огне, не доводя до кипения:
2) Яйца, желтки и сахар взбиваем миксером в течение 8 минут, затем добавляем муку и еще раз взбиваем до однородной массы:
3) Вливаем растопленный "шоколад+масло" в полученную взбитую массу, взбиваем до однородной массы:
4) Шоколад (60-80 гр) мелко режем, рубим или трем на терке:
5) Выливаем шоколадную массу в маленькие формочки (лучше если они будут силиконовые) на 2/3 или на 1/2 (кому как нравится) и посыпаем тертым шоколадом:
Затем выливаем оставшуюся школадную массу до верху:
6) Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут!!!! не больше! Сверху корочка схватится (пирожные чуть-чуть поднимутся), а внутри останется расплавленный шоколад:
Остужаем 5-10 минут при комнатной температуре и ммммм....ням!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
_________________
Курсы психопрофилактической подготовки к родам и материнству! Сопровождение в родах! Центр Амрита.
Запись по тел. 405-805 и 40-78-49 МаринаОт любви рождается любовь!
У меня их три - муж и две дочушки!