Сообщения без ответов | Активные темы
Поиск
Страница 1 из 3
[ Сообщений: 22 ]
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47853
Участий в закупках: 2803
Организованных закупок: 3440
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
Здесь будем делиться рецептами для своих мультиварочек
Ну начну
Сырный пирог с тмином
Ингридиеты:
мука - 200 г,
сыр тёртый - 80 г,
слив. масло - 80 г,
яйца - 3 шт.,
майонез - 2 ст.л.,
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
семена тмина - 2ч.л.
Приготовление:
Сыр натереть на терке, добавить размягченное слив. масло, хорошо перемешать. Затем добавить соль, яйца, майонез - хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и тмин.
Выложить тесто в мультиварку, разровнять.
Вот такая красота получается:
_________________
Ну начну
Сырный пирог с тмином
Ингридиеты:
мука - 200 г,
сыр тёртый - 80 г,
слив. масло - 80 г,
яйца - 3 шт.,
майонез - 2 ст.л.,
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
семена тмина - 2ч.л.
Приготовление:
Сыр натереть на терке, добавить размягченное слив. масло, хорошо перемешать. Затем добавить соль, яйца, майонез - хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и тмин.
Выложить тесто в мультиварку, разровнять.
Вот такая красота получается:
_________________
-
ЛисиЦЦо
Форумчанин года-2010, Внештатный помощник форума, Тертый калач, Форумчанин года-2015, Мнение в тему-2016, СуперМАМА-2017
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 17:51
Сообщений: 20214
Участий в закупках: 316
Изображения: 0
Награды: 105
Благодарил (а): 5197 раз.
Поблагодарили: 2112 раз.
А я делаю в мультиварке много чего, но очень люблю всякую выпечку:
Манник
1 ст. манки и 1 ст. сметаны перемешать и оставить на 10 мин. (я иногда делаю смесь из сметаны и кефира 50 на 50)
4 яйца и ст. сахара взбить.
Затем всё смешать, добавить 1/3 ч.л. соды, 1 ст. муки, ванилин + мак, цукаты или изюм.
Выпекать в режиме ВЫПЕЧКА 40 мин.
Манник
1 ст. манки и 1 ст. сметаны перемешать и оставить на 10 мин. (я иногда делаю смесь из сметаны и кефира 50 на 50)
4 яйца и ст. сахара взбить.
Затем всё смешать, добавить 1/3 ч.л. соды, 1 ст. муки, ванилин + мак, цукаты или изюм.
Выпекать в режиме ВЫПЕЧКА 40 мин.
-
ЛисиЦЦо
Форумчанин года-2010, Внештатный помощник форума, Тертый калач, Форумчанин года-2015, Мнение в тему-2016, СуперМАМА-2017
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 17:51
Сообщений: 20214
Участий в закупках: 316
Изображения: 0
Награды: 105
Благодарил (а): 5197 раз.
Поблагодарили: 2112 раз.
Шарлотка (самая моя любимая сладость!!!)
Яйца - 5 шт
Сахар - 1,5 ст.
Мука - 1,5 ст.
Яблоки - по усмотрению, я люблю, чтобы много было, беру 4-5
Яблоки очищаются от кожуры, нарезаются кубиками, кладутся на дно смазанной маслом кастрюли. Остальные ингредиенты перемешиваются, полученная масса выкладывается на яблоки. Режим ВЫПЕЧКА. Я ставлю 45 мин, проверяю потом зубочисткой, если что - 20 мин добавляю.
Яйца - 5 шт
Сахар - 1,5 ст.
Мука - 1,5 ст.
Яблоки - по усмотрению, я люблю, чтобы много было, беру 4-5
Яблоки очищаются от кожуры, нарезаются кубиками, кладутся на дно смазанной маслом кастрюли. Остальные ингредиенты перемешиваются, полученная масса выкладывается на яблоки. Режим ВЫПЕЧКА. Я ставлю 45 мин, проверяю потом зубочисткой, если что - 20 мин добавляю.
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47853
Участий в закупках: 2803
Организованных закупок: 3440
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
Вот например просто и вкусно
БАНАНОВЫЙ КЕКС
2 стак.без верха муки
3/4 стак.сахара(фруктозы)
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 1/4 стак.грецких орехов жарен.(я делала без них)
3 очень спелых банана
1/4 стак. простого йогурта(у меня не было, я положила 2 ст.л.сметаны+немного кефира)
2 яйца(слегка взбить вилкой)
6 ст.л. слив масла(растопить и остудить)
ванилин
Смешать муку,сахар,соду,соль,орехи.
Отдельно смешать бананы(растолочь толкушкой,но не прямо уж в пюре,можно нарезать крупными кубиками),йогурт,яйца,масло и ваниль.
Осторожно лопаточкой смешать сухие и влажные продукты,чтобы только-только перемешалось! Если тесто долго вымешивать оно плохо поднимется и не будет рыхлым.
Выложить в смазаную маслом кастрюлю мульти.
ВЫПЕЧКА 60 мин,можно только с одной стороны
готовность проверить зубочисткой
Я почти все беру отсюда...http://www.good-cook.ru/forum/topic7477.html или с сайта мультиварка.ру
_________________
БАНАНОВЫЙ КЕКС
2 стак.без верха муки
3/4 стак.сахара(фруктозы)
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 1/4 стак.грецких орехов жарен.(я делала без них)
3 очень спелых банана
1/4 стак. простого йогурта(у меня не было, я положила 2 ст.л.сметаны+немного кефира)
2 яйца(слегка взбить вилкой)
6 ст.л. слив масла(растопить и остудить)
ванилин
Смешать муку,сахар,соду,соль,орехи.
Отдельно смешать бананы(растолочь толкушкой,но не прямо уж в пюре,можно нарезать крупными кубиками),йогурт,яйца,масло и ваниль.
Осторожно лопаточкой смешать сухие и влажные продукты,чтобы только-только перемешалось! Если тесто долго вымешивать оно плохо поднимется и не будет рыхлым.
Выложить в смазаную маслом кастрюлю мульти.
ВЫПЕЧКА 60 мин,можно только с одной стороны
готовность проверить зубочисткой
Я почти все беру отсюда...http://www.good-cook.ru/forum/topic7477.html или с сайта мультиварка.ру
_________________
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47853
Участий в закупках: 2803
Организованных закупок: 3440
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
БИСКВИТ
4 яйца взбить миксером с 3/4 стакана сахара до пышной массы. Просеять 3/4 стакана муки с 1 столовой ложкой крахмала, щепоткой соли и 1 чайной ложкой разрыхлителя. Всыпать в три-четыре приема в массу, осторожно помешивая вилкой снизу вверх.
Выпечка на 60 мин. После "звонка" сразу же вынуть кастрюлю из мультиварки и остудить слегка. После этого можно вынуть бисквит из кастрюли.
_________________
4 яйца взбить миксером с 3/4 стакана сахара до пышной массы. Просеять 3/4 стакана муки с 1 столовой ложкой крахмала, щепоткой соли и 1 чайной ложкой разрыхлителя. Всыпать в три-четыре приема в массу, осторожно помешивая вилкой снизу вверх.
Выпечка на 60 мин. После "звонка" сразу же вынуть кастрюлю из мультиварки и остудить слегка. После этого можно вынуть бисквит из кастрюли.
_________________
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47853
Участий в закупках: 2803
Организованных закупок: 3440
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
Хлеб в МВ
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 3 чашки муки
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 210 мл воды
приготовление:
из ингредиентов замешиваем тесто и ставим на расстойку ( то есть даём тесту подняться как минимум вдвое). Обминаем , даём ещё раз подняться, опять обминаем и кладём в кастрюльку мультяшки , даём тесту хорошенько "расправить пёрышки" ( подняться) и ставим в режим "выпечка" на 60 минут. Затем переворачиваем хлебушек и ставим ещё на 20 минут ( правда я выключила за 9 минут до конца, то есть хлебушек жарился 11 минут )
это самый простой рецепт
А вот еще
http://www.harbor.ru/articles/article.php?id=1852
_________________
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 3 чашки муки
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 210 мл воды
приготовление:
из ингредиентов замешиваем тесто и ставим на расстойку ( то есть даём тесту подняться как минимум вдвое). Обминаем , даём ещё раз подняться, опять обминаем и кладём в кастрюльку мультяшки , даём тесту хорошенько "расправить пёрышки" ( подняться) и ставим в режим "выпечка" на 60 минут. Затем переворачиваем хлебушек и ставим ещё на 20 минут ( правда я выключила за 9 минут до конца, то есть хлебушек жарился 11 минут )
это самый простой рецептА вот еще
http://www.harbor.ru/articles/article.php?id=1852
_________________
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47853
Участий в закупках: 2803
Организованных закупок: 3440
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
Рецепт Бородинского хлеба для МВ
Ингридиенты
Дрожжи сухие – 2 ч. л.
Мука ржаная обдирная – 300 гр.
Мука ржаная сеяная – 100 гр.
Мука пшен. – 75 гр.
Соль 5гр. (1,5 ч. л.)
Сахар 30 гр. (1 ст. л.) (фруктоза)
Патока 20 гр. (1 ст. л.)
Кориандр 2,5 гр. (молотый 1,5 ч. л.)
Масло оливк. – 1,5 ст. л
Экстра–Р – 1 ст. л.
Аграм – 0,5 ст. л.
Панифарин – 2 ст. л.
Солод – 25 гр. (4 ст. л. + 80 мл кипятка. Заварить, размешать, дать остыть.)
Вода – 300 мл (Нарзан)
Приготовление
Изменения были,но незначительные :
1. Если заменить 300 мл."Нарзана"на 300 мл.сыворотки хлеб будет еще выше. (у меня не было сыворотки)
2.Сеяную муку в рецепте,заменила на обдирную.
3.Вместо оливкового масла можно использовать горчичное.(у меня ОМ)
Всё...остальное как есть,пропорции не изменяла.
Тесто замешивала в ХП,двойной замес
Далее переложила тесто в кастрюльку МВ,включила "Подогрев"на 20 мин.По окончании 20 минут,МВ отключила,и выждав 2 часа,включила "Выпечку"65 минут+30 минут.Затем переворот,и ещё 20 минут.
По окончании выпечки,хлеб сразу же достала из МВ,и поставила остывать.
_________________
Ингридиенты
Дрожжи сухие – 2 ч. л.
Мука ржаная обдирная – 300 гр.
Мука ржаная сеяная – 100 гр.
Мука пшен. – 75 гр.
Соль 5гр. (1,5 ч. л.)
Сахар 30 гр. (1 ст. л.) (фруктоза)
Патока 20 гр. (1 ст. л.)
Кориандр 2,5 гр. (молотый 1,5 ч. л.)
Масло оливк. – 1,5 ст. л
Экстра–Р – 1 ст. л.
Аграм – 0,5 ст. л.
Панифарин – 2 ст. л.
Солод – 25 гр. (4 ст. л. + 80 мл кипятка. Заварить, размешать, дать остыть.)
Вода – 300 мл (Нарзан)
Приготовление
Изменения были,но незначительные :
1. Если заменить 300 мл."Нарзана"на 300 мл.сыворотки хлеб будет еще выше. (у меня не было сыворотки)
2.Сеяную муку в рецепте,заменила на обдирную.
3.Вместо оливкового масла можно использовать горчичное.(у меня ОМ)
Всё...остальное как есть,пропорции не изменяла.
Тесто замешивала в ХП,двойной замес
Далее переложила тесто в кастрюльку МВ,включила "Подогрев"на 20 мин.По окончании 20 минут,МВ отключила,и выждав 2 часа,включила "Выпечку"65 минут+30 минут.Затем переворот,и ещё 20 минут.
По окончании выпечки,хлеб сразу же достала из МВ,и поставила остывать.
_________________
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47853
Участий в закупках: 2803
Организованных закупок: 3440
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
Апельсиновая шарлотка.
1.Мука пшеничная -250 г (2 чашки от мультиварки)
2.Сахар-песок - 300 г (2 чашки)
3.Апельсины свежие - 200 г (1-2 шт)
4.Яйца куриные - 5 шт
5.Масло сливочное для смазки формы - 10 г (1 ст.л.)
6. Сухари панировочные - 30 г (3 ст.л.)
7. Глазурь белая для украшения поверхности - 20 г
8. Цветная сахарная посыпка - 5 г
Яйца слегка взбить в миксере на высокой скорости, добавить сахар и взбить в крепкую пену, муку добавлять порциями.
Апельсины вымыть, просушить. При помощи мелкой тёрки с одного апельсина натереть цедру, не задевая белый слой. Получится примерно1-2 чайных ложек цедры. Апельсины очистить, разобрать на дольки, удалить косточки, и, разрезав каждую дольку пополам, добавить кусочки апельсинов и цедру в тесто. Аккуратно перемешать. Не взбивать!
Внутреннюю поверхность формы смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать панировочными сухарями. Тесто выложить в форму.
Выпекать в режиме ВЫПЕЧКА – 65 минут. Степень готовности проверить тонкой деревянной палочкой. При необходимости прибавить время выпечки на 15-20 минут. Прибор отключить, открыть крышку. Готовую шарлотку оставить в кастрюле минуты на 2-3. Осторожно перевернуть кастрюлю и опрокинуть пирог вверх дном на решетку.
_________________
1.Мука пшеничная -250 г (2 чашки от мультиварки)
2.Сахар-песок - 300 г (2 чашки)
3.Апельсины свежие - 200 г (1-2 шт)
4.Яйца куриные - 5 шт
5.Масло сливочное для смазки формы - 10 г (1 ст.л.)
6. Сухари панировочные - 30 г (3 ст.л.)
7. Глазурь белая для украшения поверхности - 20 г
8. Цветная сахарная посыпка - 5 г
Яйца слегка взбить в миксере на высокой скорости, добавить сахар и взбить в крепкую пену, муку добавлять порциями.
Апельсины вымыть, просушить. При помощи мелкой тёрки с одного апельсина натереть цедру, не задевая белый слой. Получится примерно1-2 чайных ложек цедры. Апельсины очистить, разобрать на дольки, удалить косточки, и, разрезав каждую дольку пополам, добавить кусочки апельсинов и цедру в тесто. Аккуратно перемешать. Не взбивать!
Внутреннюю поверхность формы смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать панировочными сухарями. Тесто выложить в форму.
Выпекать в режиме ВЫПЕЧКА – 65 минут. Степень готовности проверить тонкой деревянной палочкой. При необходимости прибавить время выпечки на 15-20 минут. Прибор отключить, открыть крышку. Готовую шарлотку оставить в кастрюле минуты на 2-3. Осторожно перевернуть кастрюлю и опрокинуть пирог вверх дном на решетку.
_________________
-
БьЯнка
Магистр
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 19:13
Сообщений: 2862
Участий в закупках: 831
Награды: 19
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 259 раз.
Дождалась...
Банановый чизкейк
Ингредиенты:
Для подложки:
Печенье овсяное - 8 шт. (не было, взяла какое нашла дома)
Орехи грецкие - 3/4 мультистакана
Масло сливочное - 50 грамм
Для начинки:
Бананы спелые - 3 шт.
Сок лимона - 1 ст.ложка
Творог - 400 грамм
Сметана нежирная - 200 грамм
Сахар - 1 мультистакан
Яйца - 3 шт.
Для украшения:
Банан - 2 шт.
Сок лимона - 1-2 ст.ложки
Шоколад - 1/2 плитки.
Приготовление:
Подложка: Печенье сложить в пакет и измельчить его скалкой. Орехи порубить, масло растопить. Крошки сложить в миску, добавить орехи и масло. Размешать. Выложить на дно МВ и разровнять донышком стакана.
Начинка: Бананы с соком лимона смешать в блендере до гладкости, добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Выложить готовую начинку в МВ. Выпекать в режиме выпечка 65 мин.
После сигнала МВ отключить и не открывать минут 30. Чизкейк охладить, вынуть из кастрюльки, украсить кружочками банана и шоколадом. Чтобы бананы не темнели их нужно сбрызнуть лимонным соком.
Ооооочень вкусно! Спрятала на балкон, чтоб остыл и дети не съели "залпом"
Банановый чизкейк
Ингредиенты:
Для подложки:
Печенье овсяное - 8 шт. (не было, взяла какое нашла дома)
Орехи грецкие - 3/4 мультистакана
Масло сливочное - 50 грамм
Для начинки:
Бананы спелые - 3 шт.
Сок лимона - 1 ст.ложка
Творог - 400 грамм
Сметана нежирная - 200 грамм
Сахар - 1 мультистакан
Яйца - 3 шт.
Для украшения:
Банан - 2 шт.
Сок лимона - 1-2 ст.ложки
Шоколад - 1/2 плитки.
Приготовление:
Подложка: Печенье сложить в пакет и измельчить его скалкой. Орехи порубить, масло растопить. Крошки сложить в миску, добавить орехи и масло. Размешать. Выложить на дно МВ и разровнять донышком стакана.
Начинка: Бананы с соком лимона смешать в блендере до гладкости, добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Выложить готовую начинку в МВ. Выпекать в режиме выпечка 65 мин.
После сигнала МВ отключить и не открывать минут 30. Чизкейк охладить, вынуть из кастрюльки, украсить кружочками банана и шоколадом. Чтобы бананы не темнели их нужно сбрызнуть лимонным соком.
Ооооочень вкусно! Спрятала на балкон, чтоб остыл и дети не съели "залпом"
-
БьЯнка
Магистр
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 19:13
Сообщений: 2862
Участий в закупках: 831
Награды: 19
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 259 раз.
pepsika писал(а):
БьЯнка ты ж сфотать не забудь
фотка есть...
Страница 1 из 3
[ Сообщений: 22 ]
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 18 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения