Сообщения без ответов | Активные темы
Поиск
Страница 6 из 8
[ Сообщений: 73 ]
-
Флопси
Тайна форума
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 15:11
Сообщений: 7707
Участий в закупках: 423
Изображения: 0
Награды: 55
Благодарил (а): 1381 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.
На будущее 
Фарш, примерно как для котлет + добавить в него вареный рис.
Кочан капусты опустить в кипяток, чтобы листья чуть проварились и стали мягкими. Раздеть капусту - разобрать по листьям. Завернуть в листья фарш - мне удобнее конвертиком. Слегка обжарить голубцы.
Приготовить подливу - пассерованные лук+ морковь + вода + обжаренная до бежевого цвета мука, ну и что фантазия подскажет - приправа, травы, сл. масло и т.д.
Положить голубцы в большую кастрюлю с подливой и тушить до готовности.
_________________
Александр Македонский имел все, что необходимо для жизни: кров, пищу и даже беседы с Аристотелем
_____
Фарш, примерно как для котлет + добавить в него вареный рис.
Кочан капусты опустить в кипяток, чтобы листья чуть проварились и стали мягкими. Раздеть капусту - разобрать по листьям. Завернуть в листья фарш - мне удобнее конвертиком. Слегка обжарить голубцы.
Приготовить подливу - пассерованные лук+ морковь + вода + обжаренная до бежевого цвета мука, ну и что фантазия подскажет - приправа, травы, сл. масло и т.д.
Положить голубцы в большую кастрюлю с подливой и тушить до готовности.
_________________
Александр Македонский имел все, что необходимо для жизни: кров, пищу и даже беседы с Аристотелем
_____
-
Renesme
profi-мама, Мисс Путешествие-2013
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 12:39
Сообщений: 40903
Участий в закупках: 897
Организованных закупок: 954
Изображения: 0
Награды: 140
Благодарил (а): 3113 раз.
Поблагодарили: 3637 раз.
Флопси писал(а):
На будущее
Фарш, примерно как для котлет + добавить в него вареный рис.Кочан капусты опустить в кипяток, чтобы листья чуть проварились и стали мягкими. Раздеть капусту - разобрать по листьям. Завернуть в листья фарш - мне удобнее конвертиком. Слегка обжарить голубцы.
Приготовить подливу - пассерованные лук+ морковь + вода + обжаренная до бежевого цвета мука, ну и что фантазия подскажет - приправа, травы, сл. масло и т.д.
Положить голубцы в большую кастрюлю с подливой и тушить до готовности.
Фарш, примерно как для котлет + добавить в него вареный рис.Кочан капусты опустить в кипяток, чтобы листья чуть проварились и стали мягкими. Раздеть капусту - разобрать по листьям. Завернуть в листья фарш - мне удобнее конвертиком. Слегка обжарить голубцы.
Приготовить подливу - пассерованные лук+ морковь + вода + обжаренная до бежевого цвета мука, ну и что фантазия подскажет - приправа, травы, сл. масло и т.д.
Положить голубцы в большую кастрюлю с подливой и тушить до готовности.
а зачем варёный, впервые слышу... я всегда кладу сырой, и в процессе тушения, он прекрасно готовится 
_________________
Беспристрастный Модер!
-
Флопси
Тайна форума
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 15:11
Сообщений: 7707
Участий в закупках: 423
Изображения: 0
Награды: 55
Благодарил (а): 1381 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.
Renesme писал(а):
а зачем варёный, впервые слышу... я всегда кладу сырой, и в процессе тушения, он прекрасно готовится Сама не знаю, зачем вареный - это просто "впитано с молоком матери"
_________________
Александр Македонский имел все, что необходимо для жизни: кров, пищу и даже беседы с Аристотелем
_____
-
Zlatovlaska
Мисс - админ
Зарегистрирован: 31 янв 2010, 17:51
Сообщений: 33260
Участий в закупках: 3122
Организованных закупок: 580
Изображения: 0
Награды: 114
Благодарил (а): 2508 раз.
Поблагодарили: 3753 раз.
Заголовок сообщения: Re: Чем питаться мужу,когда жена уехала?
Добавлено: 10 фев 2012, 09:38 Renesme писал(а):
Флопси писал(а):
На будущее
Фарш, примерно как для котлет + добавить в него вареный рис.Кочан капусты опустить в кипяток, чтобы листья чуть проварились и стали мягкими. Раздеть капусту - разобрать по листьям. Завернуть в листья фарш - мне удобнее конвертиком. Слегка обжарить голубцы.
Приготовить подливу - пассерованные лук+ морковь + вода + обжаренная до бежевого цвета мука, ну и что фантазия подскажет - приправа, травы, сл. масло и т.д.
Положить голубцы в большую кастрюлю с подливой и тушить до готовности.
Фарш, примерно как для котлет + добавить в него вареный рис.Кочан капусты опустить в кипяток, чтобы листья чуть проварились и стали мягкими. Раздеть капусту - разобрать по листьям. Завернуть в листья фарш - мне удобнее конвертиком. Слегка обжарить голубцы.
Приготовить подливу - пассерованные лук+ морковь + вода + обжаренная до бежевого цвета мука, ну и что фантазия подскажет - приправа, травы, сл. масло и т.д.
Положить голубцы в большую кастрюлю с подливой и тушить до готовности.
а зачем варёный, впервые слышу... я всегда кладу сырой, и в процессе тушения, он прекрасно готовится Добавлю, что кочан можно не опускать в воду, а сделать проще - положить егов микроволновку. За 1-2 минуты все будет готово. И соус я делаю не так. Морковь и лук я добавляю в фарш, а тушу в воде со сметаной и томатным соусом, специями. Сметаны не жалей - будет очень вкусно. Рис добавляю полувареный.
_________________
-
Renesme
profi-мама, Мисс Путешествие-2013
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 12:39
Сообщений: 40903
Участий в закупках: 897
Организованных закупок: 954
Изображения: 0
Награды: 140
Благодарил (а): 3113 раз.
Поблагодарили: 3637 раз.
Zlatovlaska писал(а):
...И соус я делаю не так. Морковь и лук я добавляю в фарш, а тушу в воде со сметаной и томатным соусом, специями. Сметаны не жалей - будет очень вкусно. Рис добавляю полувареный.
+ много, я именно так делаю!
_________________
Беспристрастный Модер!
-
Ганеша
Спасибо,девочки,я на работе слюной захлебнулась)) приду,сделаю голубцы
Заголовок сообщения: Re: Чем питаться мужу,когда жена уехала?
Добавлено: 10 фев 2012, 13:05 
-
ane4ka701
Главный по штуковинам, Очумелые ручки, Мастер-шеф
Зарегистрирован: 23 сен 2010, 22:52
Сообщений: 10927
Участий в закупках: 516
Изображения: 0
Откуда: Н-Неман за Сбербанком
Награды: 83
Благодарил (а): 3130 раз.
Поблагодарили: 1988 раз.
Заголовок сообщения: Re: Чем питаться мужу,когда жена уехала?
Добавлено: 10 фев 2012, 13:05 А еще я срезаю толстые прожилки на листе, чтобы капуста помягче была.
_________________
Кухни, прихожие, шкафы-купе по вашим размерам на заказ
-
Флопси
Тайна форума
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 15:11
Сообщений: 7707
Участий в закупках: 423
Изображения: 0
Награды: 55
Благодарил (а): 1381 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.
ane4ka701 писал(а):
Я тоже рис отвариваю предварительно.
А еще я срезаю толстые прожилки на листе, чтобы капуста помягче была.
А еще я срезаю толстые прожилки на листе, чтобы капуста помягче была.
_________________
Александр Македонский имел все, что необходимо для жизни: кров, пищу и даже беседы с Аристотелем
_____
Последний раз редактировалось Флопси 10 фев 2012, 15:15, всего редактировалось 1 раз.
-
Renesme
profi-мама, Мисс Путешествие-2013
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 12:39
Сообщений: 40903
Участий в закупках: 897
Организованных закупок: 954
Изображения: 0
Награды: 140
Благодарил (а): 3113 раз.
Поблагодарили: 3637 раз.
ane4ka701 писал(а):
Я тоже рис отвариваю предварительно.
А еще я срезаю толстые прожилки на листе, чтобы капуста помягче была.
А еще я срезаю толстые прожилки на листе, чтобы капуста помягче была.
объясните мне мотивацию?
_________________
Беспристрастный Модер!
Заголовок сообщения: Re: Чем питаться мужу,когда жена уехала?
Добавлено: 10 фев 2012, 13:44 
-
volerina
Фея, Блондинка форума, Self-made, Тут-и-там-2017
Зарегистрирован: 17 дек 2010, 16:03
Сообщений: 34633
Участий в закупках: 603
Изображения: 0
Награды: 91
Благодарил (а): 410 раз.
Поблагодарили: 3548 раз.
Заголовок сообщения: Re: Чем питаться мужу,когда жена уехала?
Добавлено: 10 фев 2012, 13:44 
Страница 6 из 8
[ Сообщений: 73 ]
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения