не знаю с каким покрытием, всегда так пользуюсь и ничего не воняло, а эта воняет

Торговая марка "Тефлон" принадлежит огромной американской компании DuPont. Понимая, что приоритетом всегда является здоровье людей, эта компания направила в адрес программы "Здоровье" специальную инструкцию по использованию сковородок с тефлоновым покрытием.

Как пользоваться сковородой с тефлоновым покрытием

1. Не превышайте температурный порог в 260 градусов. Если температура выше, антипригарное покрытие начинает выделять канцерогенные вещества.
Как это сделать? Достаточно перестать жарить продукты, а начать их тушить. Добавляя воду в приготавливаемые продукты, вы снижаете температуру ниже 260 градусов. При этом такой температуры достаточно, чтобы пища была правильно термически обработана.

2. Помните: любое поврежденное тефлоновое покрытие гораздо более опасно, чем неповрежденное. Сковородку с поврежденным покрытием запрещено использовать для приготовления пищи. Чтобы покрытие не царапалось, используйте силиконовую лопатку и не допускайте соприкосновения с ним металлических предметов.

3. Исследования показали, что при нагреве более 200 градусов тефлоновое покрытие выделяет токсические вещества, опасные для домашних птиц. Так что птицы - попугаи, канарейки – не должны находиться на кухне, если вы используете покрытие с тефлоном, потому что это опасно для ваших домашних питомцев. Они должны жить в других комнатах, а не на кухне.