Пишу для панасоника 18я модель.

Рецепт № 1( Йогурт на закваске)
Простерилизовать баночки для йогурта в микроволновке. Для этого поставить их с 1/3 объема воды в микроволновку на 5 минут при максимальной мощности. Молоко вскипятить и быстро остудить до 40 градусов, поставив закрытую кастрюлю в емкость с холодной водой.

В пузырек с закваской налить 1 чайную ложку кипяченой воды или теплого молока, если закваска в пакетике, развести ее стерильной чашечке.
Вылить в теплое молоко и тщательно перемешать.
На дно мультиварки положить силиконовый коврик или салфетку из ткани. Поставить в мультиварку баночки с налитой молочной смесью, прикрытые крышками( или пищевой пленкой). Долить воды так, чтобы она доходила до середины баночек.
Закрыть крышку мультиварки и включить функцию «Подогрев» 50 минут. Через 4 – 8 часов после окончания программы вынуть йогурт из сухой закваски в мультиварке, остудить и поставить в холодильник.


Рецепт №2 ( Йогурт на йогурте* закваска )
Нам потребуется:
1 литр молока,
Маленькая коробочка йогурта без добавок,
Стеклянная посуда,
Начинка (по желанию), в нашем рецепте будет варенье.
1. Наливаем молоко в кастрюлю и доводим его до кипения, но не кипятим. Потом ставим остывать до 40-45 градусов.
2. После того как молоко остыло добавляем в него покупной йогурт(активия) и хорошенько размешиваем.
3.Наливаем нашу смесь в стаканы или баночки и затягивем посуды пищевой пленкой, чтобы в них не попадала влага.
На дно кастрюли укладываем тканевую салфетку,а лучше силиконовый коврик.
Ставим на нее наш будущий йогурт. Заливаем теплой водой.
Теперь ставим мультиварку на режим «Подогрев» Ждем ровно 30-40 минут. Многие авторы таких рецептов уверяют, что ждать надо 2 – 2,5 часа. У меня молоко разделилось на комок и воду уже через 25 минут. Значит, надо смотреть и действовать по ситуации. Скорее всего, все зависит от молока, от его качества и от закваски, конечно. Когда вы заметите воду на поверхности содержимого в стаканах, вынимайте посуду с йогуртом из мультиварки и охлаждайте при комнатной температуре.