Многие сталкиваются с вопросом: с чем пить бейлиз? Здесь могут быть разные варианты. Этот ликер сочетается с различными ингредиентами. Испортить его можно разве что цитрусовыми или тоником. Это связно с тем, что под действием кислоты он сворачивается. На основе Baileys делают множество коктейлей, зачастую очень оригинальных и вкусных. Обычно в коктейли с этим ликером добавляют ром, водку или шнапс. Его разбавляют молоком, сливками, холодным кофе, украшают клубникой, бананами, тертым шоколадом.

Из ликера Baileys можно самостоятельно приготовить интересный коктейль. Возьмите бокал объемом около 100 мл. Прислоните к внутренней стенке бокала кончик столового ножа и аккуратно налейте по лезвию вначале Baileys, потом — Irish Cream и Quantreau. В результате должно получиться три равномерных слоя ликера. Поставьте в бокал соломинку и подожгите коктейль. Выпить содержимое необходимо за то время, пока поверхность напитка еще горит.

В летнее время хорошо освежает Baileys со льдом. Просто смешайте ликер и лед в блендере – и вы получите очень вкусный прохладительный напиток. Лучше использовать блендер, в котором есть функция дробления льда, или же добавить немного воды. Слишком долго взбивать массу не стоит, иначе получится каша.

Для ланча или ужина подойдет коктейль под названием Baileys Latte. В стакан или кофейную чашку налейте немного эспрессо, добавьте Baileys, теплое молоко. Украсьте верхушку пеной и посыпьте тертым шоколадом.

Для посиделок в дружеской компании лучше приготовить Baileys OverIce. По традиции, его готовят в толстостенных стаканах. Вначале в стакан бросают три крупных кубика льда, затем наливают ликер. Важно, чтобы кубики льда были большими, чтобы долго не таяли.

Еще один вариант – смешать Baileys с молоком и добавить немного тертого банана. Получится еще вкуснее, если ко всем перечисленным ингредиентам добавить мороженое.

Наверное, единственный недостаток ликера бейлиз заключается в том, что он недолго хранится в открытом виде. Причем чем меньше ликера осталось в бутылке, тем быстрее он прогоркнет. Поэтому удобнее приобретать бутылки небольшой емкости.

Используется Baileys и в кулинарии. Его добавляют с различные десерты, особенно с мороженым или йогуртом, используют для ароматизации шоколадного печенья, пирожных с маскарпоне, фруктовых салатов с орехами и черносливом.