да ну какие бочки
Берешь огурцы, я им жопки срезаю и в воде вымачиваю сутки, ну так для всех огурцов положено, специи обычно, что к огурцам, наталкиваешь в 3х литровую банку, все это закрываешь х/б тряпкой, в которую заворачиваешь 3 ст. ложки соли( я вообще покупаю москитную сетку и в несколько раз складываю, мама в марлю). потом все это затыкаешь хреновым листом и заливаешь до верха холодной простой водой из фильтра. и закрываешь пластмассовой горячей крышкой, которая для закатки. на 15 сек. в кипяток, которая. и ставлю банку в миску на пол. оно начинает бродить несколько дней. как стенки банки сухие становятся, банку мою и храню в квартире. огурцы - огонь! если сорт нормальный, типа демидовские, например, то внутри целые, хрустящие, настоящие бочковые.