блин, я все делаю "на глаз" Короче, варю густую (чтоб ложка стояла ) манную кашу (50/50 вода с молоком), соль, сахар. Чуть остынет (помешиваю, чтобы не было корочки сверху) добавляю 2 яйца и изюм. Выкладываю в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями (у меня, правда, обычно это зародыши пшеницы молотые ). Выпекаю в духовке до румяной корочки. Подливку варю так. Пачку черники (300 гр) заливаю чуть водой (донышко покрыть), добавляю сахар по вкусу и ставлю на огонь до закипания. В кружке развожу крахмал в воде. Когда черника закипит, она еще сок дает, так что получается густой компот, добавляю тонкой струйкой крахмал до нужной консистенции. остужаю и поливаю запеканку порционно вот и все