Добавлено: 31 авг 2012, 07:36
Вчера делала вот такой пирог с творожными шариками
Творожные шарики:
Творога 250 г.
Желтка 2 шт.
Сахара 50 г.
Кокосовой стружки 50 г.
Крахмала(без горки) 3 ст.л.
Шоколадное тесто:
Желтка 4 шт.
Белка 4 шт.
Сахара 30 г.+30 г.
Шоколада 50 г.
Муки 2 ст.л
Крахмала 2 ст.л
Какао 3 ст.л
Соль щепотка
Разрыхлитель на кончике ножа
Ванильного сахара 2 пакетика
Приготовление шариков:
Смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.
Приготовление шоколадного теста:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести в яично шоколадную массу и перемешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести вмассу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Ведёрко мультиварке смазать растительным маслом,выложить шарики.И сверху залить шоколадным тестом.
Закрыть крышку и включить режим "Выпечка" на 60 мин.
Сверху можно залить шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудроой.
Сфотографировать не успела,вкусный очень

рецепт брала из группы "любимая мультиварка" на кашках,там и фото есть
_________________
Хочешь изменить мир,начни с себя.
Разрешаю счастливым событиям выстраиваться в очередь, чтобы со мной случиться.