Сообщения без ответов | Активные темы
Поиск
Страница 5 из 18
[ Сообщений: 173 ]
-
Kollapsar
Магистр
Зарегистрирован: 01 дек 2010, 19:12
Сообщений: 2341
Участий в закупках: 269
Откуда: Смоленск
Награды: 16
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 683 раз.
А мне говорили врачи и травники, что лучше замораживать всё-таки, так как при замораживании микробы погибают, а полезные свойства остаются и не разрушаются витамины и микроэлементы, а после сушки половина витаминов и практически все микроэлементы исчезают 
Не знаю насколько это верно
, но в замороженном виде мне зелень больше нравится 
Не знаю насколько это верно
, но в замороженном виде мне зелень больше нравится
-
francheska
Богиня форума
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 13:17
Сообщений: 19430
Участий в закупках: 342
Награды: 89
Благодарил (а): 2545 раз.
Поблагодарили: 4309 раз.
ulcus писал(а):
морожу все, что можжно заморозить- ягоды, зелень, морковка,лук, нарезанные для поджарки, кабачки, тыква кубиками, перец фарширую, даже помидоры целые морожу-их в овощи тушеные зимой отлично, в суп тоже
а зачем это морозить? это ж есть круглый год. а кабачок поздний так вообще просто так храниться. у меня вон лежал на кухне, съели только в марте.
_________________
Не надо забывать, что мы летим на огромном камне через космос. По сравнению с этим, все происходящее - неважная, мелкая фигня.
iHerb - KPN966 5% скидка.
http://www.airbnb.ru/c/be9a24 скидка $32 на первую поездку стоимостью от $69.
-
AnytkaSm
Почетный форумчанин
Зарегистрирован: 11 фев 2011, 16:42
Сообщений: 3456
Участий в закупках: 72
Награды: 4
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 313 раз.
Penelopa писал(а):
AnytkaSm писал(а):
Вот никогда не понимала прикола морозить зелень. Ее по моему засушить лучше.
А так морожу ягоды перетертые с сахаром и целые, соки свежевыжатые, пиццу, блинчики. Овощи практически не морожу (мы их не едим) кроме тертой морковки.
А так морожу ягоды перетертые с сахаром и целые, соки свежевыжатые, пиццу, блинчики. Овощи практически не морожу (мы их не едим) кроме тертой морковки.
Мне кажется замороженная зелень ароматней, да и в салат любой ее можно, сухим укропом же не посыплешь салат
я сыплю))))) правда салаты мы не жалуем как-то а вот картошечку сухим укропом посыпать самое то. Или кинзой...
_________________
Нууу...не всем же быть худыми, надо кому-то быть и красивыми
В жизни легче дойти до ручки, чем до сути.
-
Ириска Е
Картофаня
Зарегистрирован: 30 окт 2013, 17:47
Сообщений: 2334
Участий в закупках: 444
Награды: 14
Благодарил (а): 289 раз.
Поблагодарили: 370 раз.
Penelopa писал(а):
AnytkaSm писал(а):
Вот никогда не понимала прикола морозить зелень. Ее по моему засушить лучше.
А так морожу ягоды перетертые с сахаром и целые, соки свежевыжатые, пиццу, блинчики. Овощи практически не морожу (мы их не едим) кроме тертой морковки.
А так морожу ягоды перетертые с сахаром и целые, соки свежевыжатые, пиццу, блинчики. Овощи практически не морожу (мы их не едим) кроме тертой морковки.
Мне кажется замороженная зелень ароматней, да и в салат любой ее можно, сухим укропом же не посыплешь салат
+1. замороженная лучше. и цвет, и вкус, и аромат. У меня и замороженная и сушенная есть.
_________________
Как это странно всегда, вроде бы взрослые люди...
А в голове-ерунда, мечтаем как дети о чуде ...
-
belaya
Активист
Зарегистрирован: 04 дек 2011, 21:49
Сообщений: 337
Участий в закупках: 61
Награды: 2
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Kollapsar писал(а):
Щавель, укроп, петрушку, лук мою, прошушиваю, а затем раскладываю в zip-пакетики, но стараюсь чтобы были небольшие порции, потому как всё-равно смерзается зелень.
Для супа еще делаю микс из зелени, обдаю кипятком, даю стечь воде, а затем укладываю в формочки для льда. Как заморозятся перекладываю с пакет и по мере необходимости использую по кубику.
Для супа еще делаю микс из зелени, обдаю кипятком, даю стечь воде, а затем укладываю в формочки для льда. Как заморозятся перекладываю с пакет и по мере необходимости использую по кубику.
А как ты замораживаешь щавель и как он после разом рожки?
-
Lana5555
Авторитет
Зарегистрирован: 10 июн 2014, 13:42
Сообщений: 4123
Участий в закупках: 545
Награды: 24
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 872 раз.
мелко порезать и заморозить [/quote]
Я плотно набиваю нарезанной зеленью банки из-под сметаны , закрываю крышками и морожу.[/quote]
я так тожеделала-но вот хочу сейчас попробовать добавить чуть водички и в пакетики для льда...только думаю присаливать чуть или не[/quote]
А зачем воду добавлять ? Без нее она, как свежая получается . Можно просто любое блюдо посыпать, а с водой толькоhttp://instagram.com/p/o-361kGNDq/ в суп или в горячее
Последний раз редактировалось Lana5555 18 июн 2014, 20:25, всего редактировалось 1 раз.
[/quote]Я плотно набиваю нарезанной зеленью банки из-под сметаны , закрываю крышками и морожу.[/quote]
я так тожеделала-но вот хочу сейчас попробовать добавить чуть водички и в пакетики для льда...только думаю присаливать чуть или не[/quote]
А зачем воду добавлять ? Без нее она, как свежая получается . Можно просто любое блюдо посыпать, а с водой толькоhttp://instagram.com/p/o-361kGNDq/ в суп или в горячее
Последний раз редактировалось Lana5555 18 июн 2014, 20:25, всего редактировалось 1 раз.
-
Lana5555
Авторитет
Зарегистрирован: 10 июн 2014, 13:42
Сообщений: 4123
Участий в закупках: 545
Награды: 24
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 872 раз.
У сушеной зелени не такой вкус , как у свежей или замороженной, но это на любителя
-
юла
Участник
Зарегистрирован: 07 авг 2012, 22:24
Сообщений: 280
Участий в закупках: 426
Награды: 1
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 77 раз.
Ещё очень вкусно замороженная садовая ежевика. Я её замораживала целиком ягоды в пакете без сахара, получается сладкая и вкусная. А варенье и компот из неё не вкусные горчат.
-
Semicvet
Поэт форума
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 14:07
Сообщений: 3039
Участий в закупках: 327
Откуда: Смоленск
Награды: 32
Благодарил (а): 1256 раз.
Поблагодарили: 1388 раз.
юла писал(а):
Ещё очень вкусно замороженная садовая ежевика. Я её замораживала целиком ягоды в пакете без сахара, получается сладкая и вкусная. А варенье и компот из неё не вкусные горчат.
в варенье добавьте в конце варки чуть лимонки и получите шикарнейший вкус варенья
-
Мулайк
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 12:57
Сообщений: 1842
Участий в закупках: 1
Изображения: 0
Откуда: Лавочкина
Награды: 6
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 233 раз.
Lana5555 писал(а):
мелко порезать и заморозить
Я плотно набиваю нарезанной зеленью банки из-под сметаны , закрываю крышками и морожу.[/quote]
я так тожеделала-но вот хочу сейчас попробовать добавить чуть водички и в пакетики для льда...только думаю присаливать чуть или не[/quote]
А зачем воду добавлять ? Без нее Ана , как свежая получается . Можно просто любое блюдо посыпать, а с водой только в суп или в горячее[/quote]
а как её в пакетики тогда для льда запихать?
или просто влажной в формы наложить?
_________________
Воспоминания о былом счастье усугубляет наше горе, терзаться не будучи в силах помочь, вот наша доля... Мишель Монтень
Страница 5 из 18
[ Сообщений: 173 ]
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения