Я рульку делаю так:
рубим на кусочки,(равные части)варим с перцем черным горошком,морковью,луком целиком,можно лаврушки еще. Варю часика 2-2,5
Потом достаем и кладем в маринад *(1 литр пива светлого,2,5стол ложки меда,5 стол ложек соевого соуса) на 2 часика,если больше то еще вкуснее. Достаем,укладываем на противень,запекаем на 150град(электрич духовка!) в газовой на 180-200град,минут 20,потом включаю конвекцию на минут 20-25. Она просто тает во рту,никогда не успеваю сфотать
Пы.Сы рульку беру в МЕТРО она чистая,вкусная и очень мясная,но и на рынке выбрать можно
