Добавлено: 13 сен 2015, 13:52
Мой любименький
рецепт капусты:Маринад (выход - на 3 трехлитровые банки): 5л.воды,
200г. соли,
100г. сахара,
корица на кончике ножа,
перец горошком - 4-5шт.,
душистый перец - 2 шт.,
лавровый лист - 2шт.,
1г. гвоздики (15-16 шт.)
Вскипятить, 5-7 минут кипятить на маленьком огне, охладить.
Капусту нашинковать, моркови мало (не перетирать!).
Уложить плотно в банки, но не трамбовать!
2 таблетки аспирина на банку размять, залить холодным рассолом+1 ст.л. укс. эссенции, закатать, перевернуть.