Вот уж про пакеты не соглашусь, я всё в них морожу: морковку (тёртую), свеклу (тёртую), грибы, фарш. Положила в пакет, похлопала сверху, получается очень аккуратный пласт прямоугольной или квадратной формы (край пакета я не завязываю, а просто загибаю, так и кладу в морозилку). Я почти всё в одинаковых пакетах замораживаю, так красота в холодильнике, т.к. все пласты одинаковые друг на дружке лежат. Сильно толстые не делаю, их потом плохо ломать. А так, отломил морковки или фарша, к примеру, сколько надо, и готовь.
Хуже у меня с ягодами выходит. В пакете пласт не держат, в контейнерах места много занимают. Но у меня ягод не так много- потерпеть можно.