Сообщения без ответов | Активные темы
Поиск
Страница 13 из 39
[ Сообщений: 388 ]
-
Аленушка86
Магистр
Зарегистрирован: 19 мар 2014, 18:36
Сообщений: 2289
Участий в закупках: 1123
Откуда: Гагарин
Награды: 9
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 136 раз.
Екатерина писал(а):
Аленушка86 писал(а):
Екатерина писал(а):
Рецепт блинов, которые всегда получаются))специально для меня и Маши 
3 яйца взбить, добавить 2 столовые ложки сахара + соль 1ч ложку + 3 столовых ложки масла растительного - взбить
Добавить 0,5л молока + 280г муки - размешать, я люблю жидкое тесто, поэтому добавляю ещё приблизительно 100г крутого кипятка
Жарю блины на керамической сковородке, первый раз смазываю совсем капелькой масла, далее жарю без добавления масла и не смазываю готовые блины сливочным!
3 яйца взбить, добавить 2 столовые ложки сахара + соль 1ч ложку + 3 столовых ложки масла растительного - взбить
Добавить 0,5л молока + 280г муки - размешать, я люблю жидкое тесто, поэтому добавляю ещё приблизительно 100г крутого кипятка
Жарю блины на керамической сковородке, первый раз смазываю совсем капелькой масла, далее жарю без добавления масла и не смазываю готовые блины сливочным!
Я беру литр молока немножко его грею, добавляю 1 яйцо, соль и сахар по вкусу, после чего лью масло растительное, муку примерно выходит стакана 2 - 3 и ложку крахмала, после чего беру блинную сковородку тефаль и добавлю чуть совсем масла и наливаю примерно половник теста в середину сковородки(лучше не долить, чем перелить), чем меньше тем лучше, после чего при помощи сковородки его растягиваю
Я раньше тоже по такому рецепту делала, но блины получались сухими и ломкими, приходилось каждый блин смазывать сливочным маслом
У меня все нормально, я обычно не успеваю их жарить
_________________
-
Аленушка86
Магистр
Зарегистрирован: 19 мар 2014, 18:36
Сообщений: 2289
Участий в закупках: 1123
Откуда: Гагарин
Награды: 9
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 136 раз.
У меня все нормально, я обычно не успеваю их жарить
_________________
_________________
-
sveta
Мега форумчанин
Зарегистрирован: 02 фев 2010, 15:12
Сообщений: 5627
Участий в закупках: 1390
Откуда: Смоленск
Награды: 17
Благодарил (а): 219 раз.
Поблагодарили: 445 раз.
Рецепт, который подружил меня с блинчиками уже 4 года:
взбиваем 4-яйца +2 ст. ложки сахара+ чуть соли
далее постепенно вводим 1,5-2 ст муки (если тяжело взбивается, добавляем чуток молока), +1 ст. ложка оливк. масла
далее вливаем 1 литр молока и выпекаем!!!
тема про блины Здесь: viewtopic.php?f=21&t=207&start=40
взбиваем 4-яйца +2 ст. ложки сахара+ чуть соли
далее постепенно вводим 1,5-2 ст муки (если тяжело взбивается, добавляем чуток молока), +1 ст. ложка оливк. масла
далее вливаем 1 литр молока и выпекаем!!!
тема про блины Здесь: viewtopic.php?f=21&t=207&start=40
-
VerunchikVer
Дачница-удачница-2016
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 08:33
Сообщений: 14108
Участий в закупках: 122
Награды: 58
Благодарил (а): 1184 раз.
Поблагодарили: 1557 раз.
Екатерина писал(а):
Аленушка86 писал(а):
Екатерина писал(а):
Рецепт блинов, которые всегда получаются))специально для меня и Маши
3 яйца взбить, добавить 2 столовые ложки сахара + соль 1ч ложку + 3 столовых ложки масла растительного - взбить
Добавить 0,5л молока + 280г муки - размешать, я люблю жидкое тесто, поэтому добавляю ещё приблизительно 100г крутого кипятка
Жарю блины на керамической сковородке, первый раз смазываю совсем капелькой масла, далее жарю без добавления масла и не смазываю готовые блины сливочным!
3 яйца взбить, добавить 2 столовые ложки сахара + соль 1ч ложку + 3 столовых ложки масла растительного - взбить
Добавить 0,5л молока + 280г муки - размешать, я люблю жидкое тесто, поэтому добавляю ещё приблизительно 100г крутого кипятка
Жарю блины на керамической сковородке, первый раз смазываю совсем капелькой масла, далее жарю без добавления масла и не смазываю готовые блины сливочным!
Я беру литр молока немножко его грею, добавляю 1 яйцо, соль и сахар по вкусу, после чего лью масло растительное, муку примерно выходит стакана 2 - 3 и ложку крахмала, после чего беру блинную сковородку тефаль и добавлю чуть совсем масла и наливаю примерно половник теста в середину сковородки(лучше не долить, чем перелить), чем меньше тем лучше, после чего при помощи сковородки его растягиваю
Я раньше тоже по такому рецепту делала, но блины получались сухими и ломкими, приходилось каждый блин смазывать сливочным маслом
Поэтому я вместо растительного масла в тесто вливаю растопленное сливочное(только чтобы не горячее). Блинчики получаются очень вкусные и с множеством малюсеньких дырочек.
-
Yucyatka
Раскрасавишна натуральная
Зарегистрирован: 28 мар 2012, 18:56
Сообщений: 3509
Участий в закупках: 270
Откуда: Румянцева-Соколовского
Награды: 12
Благодарил (а): 746 раз.
Поблагодарили: 415 раз.
чтоб блины получились нужна сковородка блинная хорошая и лопатка удобная. и я знаю большой секрет чтоб блины были ажурные с красивым узором - надо в размешанное тесто влить горячее растительное масло и быстро-быстро размешать 
_________________
-Невозможно...
-Возможно, если ты в это веришь.
"Алиса в стране Чудес".
_________________
-Невозможно...
-Возможно, если ты в это веришь.
"Алиса в стране Чудес".
-
ulcus
Мозговед, Радость коллектива, Хранитель традиций, Мастодонт форума, SuperStar
Зарегистрирован: 14 сен 2014, 14:38
Сообщений: 21137
Участий в закупках: 421
Награды: 109
Благодарил (а): 3955 раз.
Поблагодарили: 2640 раз.
Я блины так делаю-5 ст. ложек муки, туда 1 яйцо (около 10-12 блинов получается), постепенно вливаю молоко, разбивая комочки. Сначала чуть молока и разбиваю комки, потом молоко доливаю. Молоко на глаз, до консистенции "не слишком густо и не слишком жидко", не знаю сколько))) Больше ничего не добавляю, ни сахар, ни масло. Маслом сковородку смазываю растительнымю Потом если нужны сладкие блин, то блин смазываю маслом сливочным, как только снимаю со сковороды и осыпаю сахаром. Если для другой начинки (например сыр, ветчина, чеснок), то просто снимаю со сковороды и все.
_________________
Лень-психосоматический признак исправности выработанного за годы эволюции механизма интуитивного распознавания бессмысленности выполняемой задачи. (с)
Доктор Туранчокс
добро пожаловать отсюда
_________________
Лень-психосоматический признак исправности выработанного за годы эволюции механизма интуитивного распознавания бессмысленности выполняемой задачи. (с)
Доктор Туранчокс
добро пожаловать отсюда
-
RioRita
Глас народа, Гуру, Энерджайзер, Леди Вояж
Зарегистрирован: 20 дек 2012, 11:26
Сообщений: 20504
Участий в закупках: 801
Откуда: Вязьма
Награды: 84
Благодарил (а): 3081 раз.
Поблагодарили: 3162 раз.
Yucyatka писал(а):
чтоб блины получились нужна сковородка блинная хорошая и лопатка удобная. и я знаю большой секрет чтоб блины были ажурные с красивым узором - надо в размешанное тесто влить горячее растительное масло и быстро-быстро размешать
Да ну, у нас была акция на блины и осталось туча сковородок как с Икеи по 99р. Я смотрела на них и не верила что они годны для чего-то. Не поверите, но блины отличные выходят.
_________________
Жить нужно непременно хорошо, выбирая то, что сердцу мило.
-
Наталья hF
Миссис спокойствие, Миссис Идеал-2015
Зарегистрирован: 15 апр 2011, 22:25
Сообщений: 10465
Участий в закупках: 77
Награды: 68
Благодарил (а): 1044 раз.
Поблагодарили: 1725 раз.
ulcus писал(а):
Я блины так делаю-5 ст. ложек муки, туда 1 яйцо (около 10-12 блинов получается), постепенно вливаю молоко, разбивая комочки. Сначала чуть молока и разбиваю комки, потом молоко доливаю. Молоко на глаз, до консистенции "не слишком густо и не слишком жидко", не знаю сколько))) Больше ничего не добавляю, ни сахар, ни масло. Маслом сковородку смазываю растительнымю Потом если нужны сладкие блин, то блин смазываю маслом сливочным, как только снимаю со сковороды и осыпаю сахаром. Если для другой начинки (например сыр, ветчина, чеснок), то просто снимаю со сковороды и все.
соль и соду тоже не добавляешь?
_________________
10$ скидка на первый заказ в iHerb.com - MLW925
Промо-код на получение бонусов в Gett такси -GTNPCGC
-
ulcus
Мозговед, Радость коллектива, Хранитель традиций, Мастодонт форума, SuperStar
Зарегистрирован: 14 сен 2014, 14:38
Сообщений: 21137
Участий в закупках: 421
Награды: 109
Благодарил (а): 3955 раз.
Поблагодарили: 2640 раз.
Наталья hF писал(а):
ulcus писал(а):
Я блины так делаю-5 ст. ложек муки, туда 1 яйцо (около 10-12 блинов получается), постепенно вливаю молоко, разбивая комочки. Сначала чуть молока и разбиваю комки, потом молоко доливаю. Молоко на глаз, до консистенции "не слишком густо и не слишком жидко", не знаю сколько))) Больше ничего не добавляю, ни сахар, ни масло. Маслом сковородку смазываю растительнымю Потом если нужны сладкие блин, то блин смазываю маслом сливочным, как только снимаю со сковороды и осыпаю сахаром. Если для другой начинки (например сыр, ветчина, чеснок), то просто снимаю со сковороды и все.
соль и соду тоже не добавляешь?
неа
_________________
Лень-психосоматический признак исправности выработанного за годы эволюции механизма интуитивного распознавания бессмысленности выполняемой задачи. (с)
Доктор Туранчокс
добро пожаловать отсюда
-
Наталья hF
Миссис спокойствие, Миссис Идеал-2015
Зарегистрирован: 15 апр 2011, 22:25
Сообщений: 10465
Участий в закупках: 77
Награды: 68
Благодарил (а): 1044 раз.
Поблагодарили: 1725 раз.
ulcus писал(а):
Наталья hF писал(а):
ulcus писал(а):
Я блины так делаю-5 ст. ложек муки, туда 1 яйцо (около 10-12 блинов получается), постепенно вливаю молоко, разбивая комочки. Сначала чуть молока и разбиваю комки, потом молоко доливаю. Молоко на глаз, до консистенции "не слишком густо и не слишком жидко", не знаю сколько))) Больше ничего не добавляю, ни сахар, ни масло. Маслом сковородку смазываю растительнымю Потом если нужны сладкие блин, то блин смазываю маслом сливочным, как только снимаю со сковороды и осыпаю сахаром. Если для другой начинки (например сыр, ветчина, чеснок), то просто снимаю со сковороды и все.
соль и соду тоже не добавляешь?
неа
_________________
10$ скидка на первый заказ в iHerb.com - MLW925
Промо-код на получение бонусов в Gett такси -GTNPCGC
Страница 13 из 39
[ Сообщений: 388 ]
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения