Сообщения без ответов | Активные темы
Поиск
Страница 2 из 10
[ Сообщений: 98 ]
-
Anida
Новичок года, Открытие года-2015, Очумелые ручки
Зарегистрирован: 07 май 2013, 14:54
Сообщений: 4604
Участий в закупках: 189
Откуда: Смоленск
Награды: 26
Благодарил (а): 945 раз.
Поблагодарили: 809 раз.
Аленушка86 писал(а):
Semicvet писал(а):
делали долгое время ежегодно, посвободнею к выходным, кину проверенный рецепт вина, который подходит для любых ягод...
Давай скидывай, а то собрать ягоду недолго, а что с ней делать уже ума не приложу
+1 я тоже буду ждать рецептик)
-
Anida
Новичок года, Открытие года-2015, Очумелые ручки
Зарегистрирован: 07 май 2013, 14:54
Сообщений: 4604
Участий в закупках: 189
Откуда: Смоленск
Награды: 26
Благодарил (а): 945 раз.
Поблагодарили: 809 раз.
А как скоро у перчатки на малиновом вине эрекция должна начаться?
Я на него смотрю каждый день и боюсь, что не начнет бродить
Я на него смотрю каждый день и боюсь, что не начнет бродить
-
Semicvet
Поэт форума
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 14:07
Сообщений: 3039
Участий в закупках: 327
Откуда: Смоленск
Награды: 32
Благодарил (а): 1256 раз.
Поблагодарили: 1388 раз.
Вино ягодное
(малина, клубника, ежевика, красная смородина, крыжовник)
3кг ягод,
2 кг сахара,
3л. воды.
Ягоды размять (немытые), добавить 1кг сахар, воду (сырую холодную).
Хорошо размешать, оставить при комнатной температуре на 7-8 дней. Ежедневно смесь размешивать, чтобы не образовалась плесень и уксусное брожение. (емкость не заполнять полностью - место для брожения должно быть).
Через 8 дней сок отделить от ягодной массы, перелить в другую емкость, в которой будет совершаться "тихое брожение", добавить 1 кг сахара. Емкость плотно закрыть (обычно используем перчатку). "Тихое брожение" длится 6 недель, за это время на дно выпадает осадок и вино становится прозрачным. Аккуратно перелить, отделив от осадка, и ... можно пробовать. А через месяца два вино приобретает особенный вкус.
Пейте на здоровье!
(малина, клубника, ежевика, красная смородина, крыжовник)
3кг ягод,
2 кг сахара,
3л. воды.
Ягоды размять (немытые), добавить 1кг сахар, воду (сырую холодную).
Хорошо размешать, оставить при комнатной температуре на 7-8 дней. Ежедневно смесь размешивать, чтобы не образовалась плесень и уксусное брожение. (емкость не заполнять полностью - место для брожения должно быть).
Через 8 дней сок отделить от ягодной массы, перелить в другую емкость, в которой будет совершаться "тихое брожение", добавить 1 кг сахара. Емкость плотно закрыть (обычно используем перчатку). "Тихое брожение" длится 6 недель, за это время на дно выпадает осадок и вино становится прозрачным. Аккуратно перелить, отделив от осадка, и ... можно пробовать. А через месяца два вино приобретает особенный вкус.
Пейте на здоровье!
-
Anida
Новичок года, Открытие года-2015, Очумелые ручки
Зарегистрирован: 07 май 2013, 14:54
Сообщений: 4604
Участий в закупках: 189
Откуда: Смоленск
Награды: 26
Благодарил (а): 945 раз.
Поблагодарили: 809 раз.
Моя малинка бродить начала 
(ттт)
(ттт)
-
Anida
Новичок года, Открытие года-2015, Очумелые ручки
Зарегистрирован: 07 май 2013, 14:54
Сообщений: 4604
Участий в закупках: 189
Откуда: Смоленск
Награды: 26
Благодарил (а): 945 раз.
Поблагодарили: 809 раз.
Semicvet писал(а):
Вино ягодное
(малина, клубника, ежевика, красная смородина, крыжовник)
3кг ягод,
2 кг сахара,
3л. воды.
Ягоды размять (немытые), добавить 1кг сахар, воду (сырую холодную).
Хорошо размешать, оставить при комнатной температуре на 7-8 дней. Ежедневно смесь размешивать, чтобы не образовалась плесень и уксусное брожение. (емкость не заполнять полностью - место для брожения должно быть).
Через 8 дней сок отделить от ягодной массы, перелить в другую емкость, в которой будет совершаться "тихое брожение", добавить 1 кг сахара. Емкость плотно закрыть (обычно используем перчатку). "Тихое брожение" длится 6 недель, за это время на дно выпадает осадок и вино становится прозрачным. Аккуратно перелить, отделив от осадка, и ... можно пробовать. А через месяца два вино приобретает особенный вкус.
Пейте на здоровье!
(малина, клубника, ежевика, красная смородина, крыжовник)
3кг ягод,
2 кг сахара,
3л. воды.
Ягоды размять (немытые), добавить 1кг сахар, воду (сырую холодную).
Хорошо размешать, оставить при комнатной температуре на 7-8 дней. Ежедневно смесь размешивать, чтобы не образовалась плесень и уксусное брожение. (емкость не заполнять полностью - место для брожения должно быть).
Через 8 дней сок отделить от ягодной массы, перелить в другую емкость, в которой будет совершаться "тихое брожение", добавить 1 кг сахара. Емкость плотно закрыть (обычно используем перчатку). "Тихое брожение" длится 6 недель, за это время на дно выпадает осадок и вино становится прозрачным. Аккуратно перелить, отделив от осадка, и ... можно пробовать. А через месяца два вино приобретает особенный вкус.
Пейте на здоровье!
Спасибо за рецепт
А вино сильно сладким получается?
-
Semicvet
Поэт форума
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 14:07
Сообщений: 3039
Участий в закупках: 327
Откуда: Смоленск
Награды: 32
Благодарил (а): 1256 раз.
Поблагодарили: 1388 раз.
Anida писал(а):
Semicvet писал(а):
Вино ягодное
(малина, клубника, ежевика, красная смородина, крыжовник)
3кг ягод,
2 кг сахара,
3л. воды.
Ягоды размять (немытые), добавить 1кг сахар, воду (сырую холодную).
Хорошо размешать, оставить при комнатной температуре на 7-8 дней. Ежедневно смесь размешивать, чтобы не образовалась плесень и уксусное брожение. (емкость не заполнять полностью - место для брожения должно быть).
Через 8 дней сок отделить от ягодной массы, перелить в другую емкость, в которой будет совершаться "тихое брожение", добавить 1 кг сахара. Емкость плотно закрыть (обычно используем перчатку). "Тихое брожение" длится 6 недель, за это время на дно выпадает осадок и вино становится прозрачным. Аккуратно перелить, отделив от осадка, и ... можно пробовать. А через месяца два вино приобретает особенный вкус.
Пейте на здоровье!
(малина, клубника, ежевика, красная смородина, крыжовник)
3кг ягод,
2 кг сахара,
3л. воды.
Ягоды размять (немытые), добавить 1кг сахар, воду (сырую холодную).
Хорошо размешать, оставить при комнатной температуре на 7-8 дней. Ежедневно смесь размешивать, чтобы не образовалась плесень и уксусное брожение. (емкость не заполнять полностью - место для брожения должно быть).
Через 8 дней сок отделить от ягодной массы, перелить в другую емкость, в которой будет совершаться "тихое брожение", добавить 1 кг сахара. Емкость плотно закрыть (обычно используем перчатку). "Тихое брожение" длится 6 недель, за это время на дно выпадает осадок и вино становится прозрачным. Аккуратно перелить, отделив от осадка, и ... можно пробовать. А через месяца два вино приобретает особенный вкус.
Пейте на здоровье!
Спасибо за рецепт
А вино сильно сладким получается?
настоящим полусладким... чем больше стоит, тем вкус насыщеннее, да и крепость "компотика" достойна... менее сладким получается со смородины красной и белой... из всех рецептов пользуемся этим уж много лет, т.к. подходит к любым ягодам...
а на сладость могу лишь дать попробовать вина прошлых лет...
-
Anida
Новичок года, Открытие года-2015, Очумелые ручки
Зарегистрирован: 07 май 2013, 14:54
Сообщений: 4604
Участий в закупках: 189
Откуда: Смоленск
Награды: 26
Благодарил (а): 945 раз.
Поблагодарили: 809 раз.
Semicvet писал(а):
настоящим полусладким... чем больше стоит, тем вкус насыщеннее, да и крепость "компотика" достойна... менее сладким получается со смородины красной и белой... из всех рецептов пользуемся этим уж много лет, т.к. подходит к любым ягодам...
а на сладость могу лишь дать попробовать вина прошлых лет...
а на сладость могу лишь дать попробовать вина прошлых лет...
Полусладкое - это то, что надо))
Ну, вот я, сама того не ожидая, напросилась на дегустацию
-
Anida
Новичок года, Открытие года-2015, Очумелые ручки
Зарегистрирован: 07 май 2013, 14:54
Сообщений: 4604
Участий в закупках: 189
Откуда: Смоленск
Награды: 26
Благодарил (а): 945 раз.
Поблагодарили: 809 раз.
У меня снова вопросы) На первом этапе брожения перчатка не нужна, получается?
И как вино перемешивать? Просто взболтать или чем-нибудь в бутыль лезть надо? Я слегка взбалтываю бутыль, пока наверх пенка не вылезет вместо малиновой мезги...
И как вино перемешивать? Просто взболтать или чем-нибудь в бутыль лезть надо? Я слегка взбалтываю бутыль, пока наверх пенка не вылезет вместо малиновой мезги...
-
Semicvet
Поэт форума
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 14:07
Сообщений: 3039
Участий в закупках: 327
Откуда: Смоленск
Награды: 32
Благодарил (а): 1256 раз.
Поблагодарили: 1388 раз.
Anida писал(а):
У меня снова вопросы) На первом этапе брожения перчатка не нужна, получается?
И как вино перемешивать? Просто взболтать или чем-нибудь в бутыль лезть надо? Я слегка взбалтываю бутыль, пока наверх пенка не вылезет вместо малиновой мезги...
И как вино перемешивать? Просто взболтать или чем-нибудь в бутыль лезть надо? Я слегка взбалтываю бутыль, пока наверх пенка не вылезет вместо малиновой мезги...
Перемешиваю длинной деревянной ложкой
-
Anida
Новичок года, Открытие года-2015, Очумелые ручки
Зарегистрирован: 07 май 2013, 14:54
Сообщений: 4604
Участий в закупках: 189
Откуда: Смоленск
Награды: 26
Благодарил (а): 945 раз.
Поблагодарили: 809 раз.
Semicvet писал(а):
Anida писал(а):
У меня снова вопросы) На первом этапе брожения перчатка не нужна, получается?
И как вино перемешивать? Просто взболтать или чем-нибудь в бутыль лезть надо? Я слегка взбалтываю бутыль, пока наверх пенка не вылезет вместо малиновой мезги...
И как вино перемешивать? Просто взболтать или чем-нибудь в бутыль лезть надо? Я слегка взбалтываю бутыль, пока наверх пенка не вылезет вместо малиновой мезги...
Перемешиваю длинной деревянной ложкой
А про перчатку?
Страница 2 из 10
[ Сообщений: 98 ]
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения