Для ускорения выведения шлаков ешьте в период чистки специальный салат. Он действует по принципу веника, выметающего всю грязь из толстого кишечника. Салат готовится из свежих овощей. Смешать сырые овощи – капусту, морковь, редьку (зеленую или черную) и свеклу – в соотношении 3:1:1:1. Солить салат не надо, а вот лимонный сок, лук, чеснок, укроп и сельдерей – приветствуются. Капусту нашинковать, а морковь, редьку и свеклу натереть на крупной терке. Тщательно перемешать и помять деревянной толкушкой до выделения сока. Заправляется салат растительным маслом.

Людям с пониженной кислотностью желудочного сока рекомендуется класть в салат вместо свежей капусты квашеную. А больным гастритом, помимо этого, заменить свежую свеклу отварной или маринованной. Такой салат нужно есть ежедневно не менее 300 г до окончания цикла очищения.