Набор сухих жирорастворимых красителей Caramella 5 г, 6 цветов. (арт. 232445)

Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Набор красителей пищевых сухих жирорастворимых Caramella для окраски:
* шоколада;
* шоколадной глазури;
* какао масла;
* кондитерских кремов на масляной основе;
* для любого жирного сырья
Рекомендованные дозировки в общей массе:
*
Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
*
Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 на кг (0,15%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
* Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
* При окрашивание небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав красителей:
* Желтый - Е102
* Зеленый - Е102, Е133
* Красный - Е129
* Синий - Е133
* Фиолетовый - E133, E122
* Черный - Е133, Е155, Е122, Е151
* Упаковка 6 красителей по 5 грамм.
* Не имеет пищевой и энергетической ценности.
* Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.
* Производитель: Россия

Ссылка на сайт поставщика

396.00 руб.

459.36 руб. включая орг. сбор 16.00%