Субпродукты мясные обработанные(уши свиные), соль нитратная (соль пищевая, фиксатор окраски- нитрат натрия), комплексная пищевая добавка ( паприка, чеснок, перец черный, кориандр, орегано, соль, усилитель вкуса и аромата Е 621, сахар) , перец красный молотый острый, консерванты Е 202 и Е 211, антиокислители Е 300 и Е 316, экстракт розмарина