У палтуса вкусное жирное белое мясо и практически нет костей. Стейки палтуса удобно и быстро готовить, буквально через десять минут будет готов вкуснейший ужин.
Палтус ОЧЕНЬ богат витаминами, белками, аминокислотами, жирами, Омега-3-жирными кислотами, а также минеральными веществами (магний, калий, натрий, кальций, цинк, медь, железо, фосфор, селен, марганец), углеводов в нём нет.