Розовый перец горошек (арт. 0041)

Розовый перец очень сложная приправа, не смотря на всю его внешнюю простоту, с ним нужно уметь обращаться.
Плоды, целостность которых не нарушена, практически не издают аромата.
Если горошек растолочь, можно почувствовать интенсивный сладковато-перечный запах.

Полностью раскрыть цвет и аромат этой пряности можно только размолов его с солью или сахаром.

Не подвергается тепловой обработке, проявляется себя в холодных блюдах перед подачей.

Хорошо раскрывает вкус и аромат в кислой среде ( сок или фруктовый уксус)

В чистом виде приправу использует для усиления вкуса мяса, птицы, рыбных блюд.

В чистом виде приправу использует для усиления вкуса мяса, птицы, рыбных блюд

Некоторые кулинарные традиции предполагают использование розового перца для приготовления напитков, кондитерских изделий.


Состав: розовый перец горошком

Энергетическая ценность (100гр) 10 ккал
Пищевая ценность
Белки 0.1 г
Жиры 0.1г
Углеводы 0.1

Срок годности 2 года с даты изготовления

Хранить при температуре от 0 до +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%

Вес 20

188.00 руб.

218.08 руб. включая орг. сбор 16.00%