Клуб совместных покупок в Смоленске :: Просмотр темы - Готовим мясо (буженина, сало, грудинки)

Свиная грудинка (в пакетах) (ДЛЯ ЛЮБИМОГО МУЖА)

Ингредиенты
•свиная грудинка-1.5кг.
•чеснок-3-4 головки.
•чёрный перец (молотый и целиком)
•приправа для свинины
•соль
+ зелень

Способ приготовления

Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 5 кусочков грудинки, я положила по одному в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кострюлю с холодной водой,накрыть кострюлю крышкой, поставить на огонь.( Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.Лучше на ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Автор:	Надин [ 20 сен 2011, 18:29 ]
Заголовок сообщения:	Готовим мясо (буженина, сало, грудинки)
Буженина паровая ингредиенты: мясо (свинина, телятина, индейка)1000 г паприка сладкая 1 ч. л. французские травы 1 ч. л. зерна горчицы 1 ч.л. соль, растительное масло 1 ст л. способ приготовления: Кусок мяса натереть солью, смесью специй с растительным маслом и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Если времени нет, то просто увеличить немного количество соли. В пароварку положить мясо. Готовить 45-60 мин. Затем кусок перевернуть и ещё 20 мин. Время зависит от качества мяса. Выключить пароварку, остудить мясо. Потом можно резать. Хранить хорошо в фольге (если придётся хранить). Приятного аппетита!

Автор:	Надин [ 20 сен 2011, 18:30 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим мясо (буженина, сало, грудинки)
Свиная грудинка (в пакетах) (ДЛЯ ЛЮБИМОГО МУЖА) Ингредиенты •свиная грудинка-1.5кг. •чеснок-3-4 головки. •чёрный перец (молотый и целиком) •приправа для свинины •соль + зелень Способ приготовления Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 5 кусочков грудинки, я положила по одному в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кострюлю с холодной водой,накрыть кострюлю крышкой, поставить на огонь.( Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.Лучше на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Автор:	Renesme [ 20 сен 2011, 19:42 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим мясо (буженина, сало, грудинки)
Надин писал(а): Свиная грудинка (в пакетах) (ДЛЯ ЛЮБИМОГО МУЖА) Ингредиенты •свиная грудинка-1.5кг. •чеснок-3-4 головки. •чёрный перец (молотый и целиком) •приправа для свинины •соль + зелень Способ приготовления Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 5 кусочков грудинки, я положила по одному в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кострюлю с холодной водой,накрыть кострюлю крышкой, поставить на огонь.( Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.Лучше на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! очень интересно

Автор:	Надин [ 20 сен 2011, 21:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим мясо (буженина, сало, грудинки)
Я тоже когда увидела рецепт, очень удивилась приготовлению в пакетах!!!! Но оказалось очень просто и вкусно!!

Автор:	Ганеша [ 01 май 2012, 19:34 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим мясо (буженина, сало, грудинки)
девочки, нам телятину приволокли,я ее не готовила никогда... что можно вкусного сделать?

Клуб совместных покупок в Смоленске https://smolclub.ru/

Готовим мясо (буженина, сало, грудинки) https://smolclub.ru/viewtopic.php?f=21&t=4292	Страница 1 из 1

Страница 1 из 1	Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/